Sortiment

Birnenessig

CHF 2.70

Swiss Vinegar Manufactory AG, Stettlen (BE)

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Product Description

Dieser Birnen-Balsamessig wurde handgefertigt in der casa di mattoni aus frischem Birnensaft aus der Region. Der Birnensaft wird von der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm BE bezogen. Der Produktionsprozess dauert im Minimum 4 bis 6 Monate, wobei für einen einzigen Liter Birnen-Balsamessig 6 – 8 Kg Birnen verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Birnen-Balsamessig der Extra-Klasse, welcher ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt – Puro Balsamico eben.

 

Nährwerte / 100 g

Kalorien 94 kcal
Fett 0.1 g
Kohlenhydrate 20.1 g
Zucker 19.7
Eiweiss 0.1 g
Salz 0.1 g

Additional information

Gewicht 100 g
Lieferant

Swiss Vinegar Manufactory AG

Herkunft

Stettlen (BE)

Inhaltsstoffe

Birnenessig, Birnensaftkonzentrat, Säure 5%

Zubereitung / Hinweise

Der Birnen-Balsamessig passt hervorragend zu Kalbsleber Geschnetzeltem, Käse, Salaten, Marinaden, etc.

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