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Hahn-Ei

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Category:Frischprodukte Tag:bio Herkunft:Grüt (ZH)Lieferant:in:Martin Frei, Betrieb RinderbrunnenAllergene:Ei

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Du bist noch auf der Suche nach einem feinen Rezep

Du bist noch auf der Suche nach einem feinen Rezept fürs Zmorge? Wie wärs mit unserem Gourmet Rührtofu? Getrockneten Tomaten 🍅 und unsere Wildpilzmischung liefern sicher ein Hingucker auf deinem Zmorgetisch - Alle Zutaten findest du bei uns im Laden.

𝔻𝕦 𝕓𝕣𝕒𝕦𝕔𝕙𝕤𝕥 𝕗𝕠𝕝𝕘𝕖𝕟𝕕𝕖𝕤:
- 1 Tofu natur (oder 2 Eier 🥚)
- getrockenete Tomaten
- getrocknete Wildpilzmischung.
- Kalak Namak (Schwefelsalz)
- Kreuzkümmel gemahlen
- Kurkuma
- Kräuter nach Wahl (Peterli oder Schnittlauch) 🌿

Die Pilze und Tomaten mit heissem Wasser übergiessen und ziehen lassen. Den Tofu etwas ausdrücken und in eine Schüssel zerbröseln und mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Kalak Namak würzen nach Gusto. Sind die Pilze und Tomaten weich, aus dem Wasser nehmen und etwas ausdrücken und zerkleinern. Anschliessend beides in etwas Öl anbraten und nach 3-5 Minuten den Tofu hinzugeben und alles ca 10 Minuten Rührbraten. Du kannst am Ende noch Kräuter deiner Wahl oder auch eine Handvoll Spinat hinzugeben. Wir wünschen E Guete 😋

#Rührtofu #scramblestofu #rezeptidee #Bernunverpackt #unverpacktschweiz #nachhaltig #nachhaltigerlebenimalltag #zerowaste #ökologisch #biologisch

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